Ich
bin aus Berlin zurück! Und hab‘ dort so einiges erlebt! Drei Opern (L’Elisir d’Amore, Tristan und Isolde, Das bronzene Pferd), außerdem noch eine Schauspielpremiere
im Maxim Gorki Theater (Zeit zu Leben, Zeit zu Sterben) und oben drauf kamen
noch die beiden neuen Sonderausstellungen im Pergamonmuseum über die Stadt
Pergamon und Saudi Arabien sowie die Panorama-Ansicht von Pergamon. :D
Heute
habe ich mal ein Rezept, leicht verändert, nachgekocht, dass ich vor einiger Zeit
hier im Blog "Täglich Freude am Kochen" gesehen habe und schon lange mal ausprobieren wollte:
Ihr
braucht (für 2 Personen):
eine
große Stange Lauch
80g
Mehl
2
kleine Eier
100ml
Milch
3
EL Gemüsebrühe
100g
Emmenthaler
Salz,
Pfeffer, Öl
Zuerst
rührt ihr aus dem Mehl, den Eiern, der Milch, der Brühe und dem halben TL Salz den
Pfannkuchenteig an und lasst ihn kurz ruhen. Währenddessen putzt und schneidet
ihr den Lauch und dünstet ihn mit etwas Öl, Salz und Pfeffer in einer Pfanne
gar. In der Zeit könnt ihr die Pfannkuchen (eher dünne) ausbacken. Ich habe
dafür eine eher kleine Pfanne genommen, damit es mehr werden und ich höher
stapeln kann. ;)
Jetzt
heizt ihr den Ofen auf 220° vor und reibt danach den Käse. Nun stapelt ihr auf
einem Backblech euren Turm: Immer einen Pfannkuchen, dann Lauch und Käse und wieder
einen Pfannkuchen. Abschließend ab damit für 10 Minuten in den Ofen.
Mhh, sieht toll aus!
AntwortenLöschen....schmeckt auch so. :D
LöschenDas war ja Kultur pur!
AntwortenLöschen♥ Franka
Ja, den meisten wäre es wohl ein bisserl zu viel, aber ich kann da den Hals immer nicht voll kriegen. ;)
LöschenDas sieht lecker aus, muss ich auch mal ausprobieren, ich soll ja wenig Fleisch und Schwein überhaupt nicht essen, da probiere ich gerne solche Rezepte aus.
AntwortenLöschenVielen Dank für Deinen Beusch bei mir, liebe Grüße Ulrike
In Sachen "wenig Fleisch" bist du hier genau richtig! Hier gibt's nämlich gar keins..... ;)
LöschenLiebe Grüße auch zu dir! :)
Hhhmmmm...ich hatte noch kein Abendbrot. Das koche ich auf jeden Fall morgen nach. Danke!
AntwortenLöschenLiebe Karen, da wünsch' ich dir guten Appetit! :)
LöschenIch liebe Pfannkuchen, das weißt Du aber schon und Lauch mag ich auch und Berlin sowieso....
AntwortenLöschen:)
Hach, da passen wir ja gut zusammen. ;)
LöschenLiebe Sarah-Maria,
AntwortenLöschendas ist wieder ein Rezept ganz nach meinem Geschmack :O)
die Musikwahl ist auch wieder genial!
Ich wünsch Dir einen wunderschönen Tag!
♥ Liebste Grüße Claudia ♥
Das freut mich, liebe Claudia und ich hoffe dein Tag hat dir viel Schönes zu bieten. :)
LöschenYummy, yummy, Pfannkuchenturm!
AntwortenLöschenPfannkuchen kann auch in allen Variationen futtern ;)
Wüsch dir einen schönen Tag
Nicole
Ja, geht mir auch so! Zum Glück kann man sie wunderbar variieren. ;)
LöschenLiebe Grüße zu dir!
Hallo Sarah-Maria,
AntwortenLöschenPorree / Lauch ist lecker.., besonders in der Kombi mit Käse,
auch überbacken ;-) mhmmm
sende dir viele Grüße
Martina
Ja, das habe ich auch gedacht, als ich das Rezept entdeckt habe.... :D
LöschenLiebe Grüße auch zu dir! :)
Das isses, heute gibt es Pfannkuchen pikant, war den ganzen Tag schon am Überlegen, aber das Rezept ist klasse.
AntwortenLöschenDanke dafür.
LG Mathilda
Ich hoffe es hat dir geschmeckt! :)
LöschenSei lieb gegrüßt! :)
Hmm zum Essen kann ich heute nichts sagen, weil ich einfach kein Lauchfan bin. Dafür beneide ich Dich für den Besuch im Pergamon-Museum, denn dieses ist wirklich genial. Es ist nur komisch, wenn man in Pergamon selbst ist und daran denken muss, dass der Altar in Berlin steht :)
AntwortenLöschenlg kathrin
Na ja, jeder hat wohl ein/zwei Sachen, die er nicht besonders mag....
LöschenDas Pergamon-Museum ist auf jeden Fall immer ein Besuch wert! Ich schreibe auch noch einen Bericht darüber auf mein Kunstblog. In Pergamon selbst war ich noch nie, aber stimmt, das sieht bestimmt seltsam aus - so ohne das Wahrzeichen....
Hallo Sarah-Maria,
AntwortenLöschenich danke dir für Deine immer lieben & netten Kommentare! Da muss ich mich natürlich mal revanchieren..;-) Das Rezept find ich klasse. Ich mag zwar nicht so gerne Lauch, aber denn kann man ja austauschen..;-) Find ich klasse. Nun muss ich erstmal schnell abonnieren!
Viele Grüße, Sandra
Liebe Sandra, freut mich! Herzlich Willkommen hier im Blog. Ich hoffe wir lesen uns nun öfter einmal. :)
LöschenHmmm, erinnert mich an ein Rezept. Da kommt statt Lauch eine Erbsen-Schinken-Mischung dazwischen. Aber dies kann ich mir auch sehr gut vorstellen. Probier ich die Tage mal aus.
AntwortenLöschenLieben Gruss
Anja
Mit Erbsen kann ich es mir auch gut vorstellen - mit Schinken weniger, aber ich könnte statt dessen einfach Räuchertofu nehmen. Gute Idee! Danke! :)
LöschenLiebe Grüße!
Ah, freut mich, eine Mitlachende :)
AntwortenLöschenJa, schön, wenn man damit nicht alleine ist. :D
LöschenSchaut mal wieder oberlecker aus, wenngleich ich kein großer Lauch-Fan bin :)
AntwortenLöschen(Off Topic: Wie sieht denn deine aktuelle IKEA-Einkaufsliste aus?)
Liebe Grüße
Su
Och, ich brauch' da so einiges: neue Weingläser wären mal wieder fällig und neulich habe ich eine Auflaufform zerdeppert. Dann bräuchte ich noch einen neuen Duschvorhang, mein alter ist echt langsam mal hinüber. Na ja, und halt noch 1000 anderer solcher Kleinigkeiten..... :)
LöschenLiebe Grüße zu dir!
Hallo liebe Sarah-Maria,
AntwortenLöschenfreut mich das dir das Interview gefallen hat. Das Rezept ist wieder super lecker und wird aufgehoben!
Ganz viele liebe Grüße
Rena
Na, da wünsch' ich dir guten Appetit und liebe Grüße! :)
LöschenIch mag Lauch und Pfannkuchen. Beides in Kombination hört sich auch tierisch lecker an. Danke für das Rezept.
AntwortenLöschenLiebe Grüße allesistgut :)
Ich find' die Kombi auch klasse! Bin froh, dass ich das Rezept entdeckt habe. :)
LöschenMit einem lieben Gruß!
Mhmm, wenn das mal nicht lecker aussieht! :-)
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